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Gastronomie und wieder erhöhter Mehrwertsteuer

Veröffentlicht von PSM.Media

Ab Januar 2024: Erhöhung des Mehrwertsteuersatzes in der deutschen Gastronomie auf 19 Prozent

Berlin. Die deutsche Gastronomiebranche sieht sich ab Januar 2024 mit einer wichtigen Veränderung in den Mehrwertsteuersätzen konfrontiert. Zum Jahresanfang wird die Mehrwertsteuer für Essen in Restaurants von derzeit sieben Prozent auf 19 Prozent angehoben.

Diese Änderung wurde in einer offiziellen Mitteilung des Bundesministeriums für Finanzen verkündet. Sie ist Teil eines breiteren steuerlichen Anpassungspakets, das darauf abzielt, die Einnahmen des Staates zu steigern und die wirtschaftliche Stabilität zu gewährleisten.

Die Erhöhung des Mehrwertsteuersatzes auf 19 Prozent wird sich auf die Preise in Restaurants und anderen gastronomischen Einrichtungen auswirken. Kunden können daher ab Januar 2024 mit höheren Kosten für ihre Restaurantbesuche rechnen.

Experten aus der Gastronomiebranche haben bereits auf die Herausforderungen hingewiesen, die mit dieser Veränderung einhergehen. Restaurantbetreiber müssen möglicherweise ihre Preisstrukturen überdenken und Anpassungen vornehmen, um wettbewerbsfähig zu bleiben und gleichzeitig die steigenden Kosten zu kompensieren.

Die Bundesregierung betont jedoch, dass diese Anpassung notwendig ist, um die öffentlichen Finanzen zu stärken und die Folgen der wirtschaftlichen Unsicherheit zu mildern. Sie fordert die Gastronomiebranche und die Verbraucher auf, sich auf diese Änderung vorzubereiten und sich über die neuen Steuersätze zu informieren.

Es bleibt abzuwarten, wie sich diese Erhöhung auf das Konsumverhalten und die Gesundheit der deutschen Gastronomiebranche auswirken wird. Die kommenden Monate werden zeigen, inwieweit sich die Restaurantbetreiber an die neuen Steuersätze anpassen können und wie die Verbraucher darauf reagieren.

Was ist eigentlich die Mehrwert- oder Umsatzsteuer?

Die Umsatzsteuer ist eine Art von Verbrauchssteuer, die von Konsumenten beim Kauf von Waren oder Dienstleistungen entrichtet wird. Bei jedem Einkauf zahlen wir einen zusätzlichen Betrag, der als “Mehrwert” bezeichnet wird. Daher kommt auch die gebräuchliche Bezeichnung “Mehrwertsteuer”. Allein im vergangenen Jahr erzielte der Staat Einnahmen in Höhe von rund 200 Milliarden Euro durch die Umsatzsteuer, was sie zu einer seiner wichtigsten Einnahmequellen macht. Aufgrund des reduzierten Steuersatzes für die Gastronomie entgehen dem Staat jährlich etwa drei Milliarden Euro an Einnahmen.

Verändert ein erhöhter Steuersatz in der Gastronomie tatsächlich die Inflation?

Die Auswirkungen eines höheren Steuersatzes auf die Inflation hängen davon ab, ob es den Gastronomen gelingt, die zusätzliche Steuer tatsächlich auf ihre Kunden zu übertragen. Hier sind einige Beispiele:

  • Ein Salat, der derzeit 10,70 Euro kostet, könnte bald 11,90 Euro kosten.
  • Ein Nudelgericht, das derzeit 15 Euro kostet, könnte bald 16,68 Euro kosten.
  • Der Preis für ein Steak könnte von 25 Euro auf 27,80 Euro steigen.

Obwohl die Branche argumentiert, dass die Restaurants keine andere Wahl haben, als die Kosten an die Kunden weiterzugeben, da sie finanziell unter Druck stehen, werden viele Gäste möglicherweise zweimal darüber nachdenken, ob sie sich einen Restaurantbesuch angesichts insgesamt deutlich gestiegener Preise noch leisten können. Wenn die Gäste also ausbleiben, könnten die Gastronomen gezwungen sein, die Preise für ihre Speisen und Getränke zu senken, trotz eines Umsatzsteuersatzes von 19 Prozent.

Wie lauten die Vorschriften in den angrenzenden Ländern?

In 23 von 27 EU-Ländern gibt es einen ermäßigten Mehrwertsteuersatz für die Gastronomie. In Ländern wie Italien und Frankreich beträgt dieser beispielsweise höchstens zehn Prozent.

 

PSM.Media-Nachrichtenagentur, Foto: Systembild: Gastronomie und wieder erhöhter Mehrwertsteuer © Fotoshooting.vip